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使用九層塔取代甜羅勒，再搭配松子，香氣更盛。自製青醬可搭配各式餐點，與肉類、起司或蔬菜，都很合拍。 詳全文 >

羅勒的氣味清爽宜人，渾圓的葉片討喜可愛，也是義大利料理和亞洲料理不可欠缺的靈魂香草。在初春種下的苗株，在夏季會不斷生長，一直成長到秋季。它的生長旺盛，也有機會大豐收，所以被視為新手入門的最佳… 詳全文 >

羅勒原生於亞洲溫帶地區，為一年生或多年生植物，是著名的藥、食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色素雅，芳香四溢。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。大多數種類全株被稀疏柔毛。… 詳全文 >

東南亞人做菜習慣放香料，中國也有許多古老的香料配方，可食用的香料植物有哪些你知道嗎？肉鮮味美，但也少不了香料輔佐。不需太多，每次投入幾片葉子、一顆八角不但能祛除腥味，更能給食物增添難以言傳的… 詳全文 >

擔心年老後骨質疏鬆，想要提早補充鈣質，卻偏偏不喜歡喝牛奶？別擔心，牛奶之外還有許多食物能吃進鈣質，包含豆干、蝦米、小魚干、毛豆、莧菜等都有幫助。營養師程涵宇提醒，茶、菠菜、啤酒、葡萄等會影響… 詳全文 >

花生醬容易含黃麴毒素，讓消費者高度恐慌，網路近日流傳，吃香菜可解黃麴毒素，但營養師駁斥此說法，表示吃偏方排毒是本末倒置，不攝取毒素才是正確觀念。建議民眾購買花生製品時，應注意產地標示，特別是… 詳全文 >