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抗氧化剂7／铁

铁具有帮助抗氧化酵素进行氧化还原作用之效，能消除人体新陈代谢过程中所产生的过氧化物质，达到清除自由基的目的。日常生活中可从肝脏、肉类、蛋类、豆类、深绿色蔬菜、全谷类等食物中摄取铁质。要注意铁不能摄取过多，许多人误以为贫血就要吃铁剂，是大大的错误，贫血原因很多，失铁性的贫血大多由胃溃疡、出血，甚至是月经大量出血造成的，要找出原因而非单纯吃铁剂！注意！铁剂千万不要给小朋友吃，尤其是六岁以下的孩童，那是引起小朋友中毒的头号原因。

抗氧化剂8／硒

硒能帮助人体制造抗氧化酵素，当体内有足够的硒，抗氧化酵素的活性会比较好，身体排除自由基的能力自然提升。在日常饮食中，我们可以从大蒜、洋葱、海产类、葱、全谷类食物中摄取。

抗氧化剂9／锌

锌与铜、铁、硒一样，虽然没有直接参加抗氧化作用，但都具备增强抗氧化酵素的活性，帮助毒性较高的氧自由基转换成毒性较低的物质，达到抗氧化的效果。我们可以从肉类、海产类、奶类、豆类、蛋类等食物中获取锌。

抗氧化这一阵子在报章杂志、电视媒体的大力宣导之下，成了热门的保健新观念之一。许许多多抗氧化保健食品顺势而起，强调吃了就能养生、抗癌等等。事实上，抗氧化营养素从日常饮食中，就可以摄取得到，非常平易近人，不需要花大把大把的钞票才能获得。富含抗氧化物的食物我们平常就可以接触到，绝对不是远在天边，或者只有在悬崖峭壁才能取得的稀有食品。抗氧化饮食有助于提高身体的免疫力、抵抗力以及自愈力，对自律神经失调患者有正面帮助，建议搭配在日常饮食之中。

更多资料请参考《不想生病就搞定自律神经》