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在说明这项原则前，我想请你将今天所吃的所有食物列在纸上，假使你今天尚未进食，那就列出昨天吃的食物，在本章的结尾，这张清单将成为强而有力的工具，帮助你达成某项重点。在列出所有食物的同时，把一切细节都写下来，连食物的口味也要写下来，如果你朋友做了她拿手的舒芙蕾（小甜点），就算你只吃了一口也要写；若你记得的话，就把所有吃下肚的东西通通写下来。现在将清单暂时放到一旁，我们继续说明这项原则。

女人是水做的，男人也是

水分是生命不可或缺之物，存在于食物与空气中，从你呱呱坠地到离开人世期间，你的身体为了让你活下去，会本能性地渴求食物、空气与水分。你明白植物缺水时会如何，它们会枯萎死亡，你的身体缺水时也会如此，水分显然相当重要。

我所说的高含水食物是什么意思？想一想，我们居住的星球有超过百分之七十都是水，这么多的水分是维生所需，而你的身体也有百分之七十是水分，那么，若要使身体维持在最佳状态，你的饮食也必须有至少百分之七十的水分。若你的身体有百分之七十的水分，而你却不经常补充水分的话，那么这些水要从何而来？从你出生那刻起，一直到你咽下最后一口气，你的身体都在渴求生命的必要元素，你必须补充水分才能维生。