華人健康網

（圖片提供／健行文化）

营造出能享受用餐的环境

省略不吃、常吃超商食物、边吃边做事等都不恰当！压力繁重的生活容易导致饮食生活的紊乱。快餐、超商食物等的偏食，或是不吃早餐等漏掉正餐、暴饮暴食、边吃边做事，都会促使压力的累积。建议多摄取抗氧化作用强的维生素A、C、E，以及能镇定神经的钙、镁，并且营造出能享受用餐的环境吧！

纾解压力的饮食习惯

1.避免辛辣食物、 垃圾食物

一感到压力就会想吃辛辣食物或 是垃圾食物，反而会造成偏食， 对肠胃也不好，不能摄取过量，需尽可能避免。

2.摄取水果与牛奶

压力会造成蛋白质、维生素C、维生素B群的损耗。最好以水果搭配牛奶的组合进行补充，同时也能补充钙质。

3.大量摄取具抗氧化作用的蔬菜

尽可能摄取能抵抗压力侵袭，含大量抗氧化维生素A、C、E的黄绿色蔬菜，协助去除体内的活性氧。

4.和家人一起享受用餐

想要纾解压力，营造出能轻松地用餐的环境很重要。不妨改变家人共同用餐或是在外饮食的环境。

本文出自健行文化《营养素图鉴与饮食技巧》一书