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网络近日疯传“防弹咖啡减肥法”，引起网友热烈讨论。医生指出，喝咖啡到底会胖？还是会瘦？一直是肥胖族群的疑问，而“防弹咖啡”饮食概念，与“限醣饮食减重法”雷同，虽有助减重，但要小心酮酸中毒，千万不可轻易尝试。

台湾会常务理事暨减重专科医生刘伯恩指出，喝咖啡确实能有助减肥，因为咖啡中含有茶碱、咖啡因等天然类肾上腺素，以及拟交感神经兴奋剂，能促进新陈代谢、利尿与加速脂肪分解，同时也能增加饱足感，暂时抑制食欲。

防弹咖啡助快速减重？

而由美国工程师戴夫亚斯普雷（Dave Asprey）所提倡的“防弹咖啡”，配方是牧草饲养制作的无盐奶（牛）油，搭配椰子油，再搭配黑咖啡，以1：1：1的比例调制，也就是1汤匙奶油、1汤匙椰子油，混入1杯240c.c.的黑咖啡之中。

同时将这样的“减重咖啡”当早餐，每天早上喝2杯（约434大卡热量），空腹喝，直到中午用餐前忌口不进食；中午则吃少量蛋白质、大量蔬菜和健康的油脂，晚上则吃些水果，8点之后就不再进食，平均1至3个月内就可以看到减肥效果。