拒绝肥胖 控饮食5锦囊
1.体重控制:儿童尚处于成长期,不可过度限制热量的摄取。每天减少摄取300~500大卡的热量,体重1周约可减轻0.3~0.5公斤,较不会对儿童的健康产生负面影响。
2.定时定量:三餐应定时定量。避免随时食用零食或点心,若肚子饿时,2餐间可吃1次低卡热量点心,如爱玉(台产)、仙草、白木耳、蒟蒻产品等。
3.细嚼慢咽:避免吃太快容易摄取过量,应先选择高纤维、热量低的食物吃,例如无油清汤或是烫青菜,以增加饱足感。
4.天然食材:适当选择6大类天然食物,避免摄取高脂肪、高热量的加工食品。
5.避免油炸:卤肉、炖汤时,先冷藏后将上层油脂去除,再加热食用,可减少油脂的摄取,并应多选择清蒸、水煮、清炖等烹调方法。

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