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吃起来香甜、绵密滑顺奶酥面包，甜中带咸的热狗、火腿面包，看了让人口水直流。在《华人健康网》5914呼叫医生中，有网友提问：“减肥不能吃面包吗？”爱吃面包又想减肥的人，难道就必须将松软的面包列为减重黑名单吗？让营养师为您解答。

香甜可口的面包，正在减肥的人到底能不能吃呢？营养师陈怡錞表示，为了做出口感软嫩、内馅丰富的面包，通常都要加入很多奶油及糖份，因此多数面包的油脂、热量通常都爆表。更可怕的是，为了让面包表皮酥脆，还会加入反式脂肪，目前已知反式脂肪吃多了，会提高体内坏胆固醇、降低好胆固醇，可说是血管健康的杀手。

此外，制作面包的面团多为精致面粉揉捏而成，加上糖等添加物，属于高升糖指数食物。所谓的高升糖指数食物，指的是吃进肚后血糖上升的速度比较快，在血糖快速升高的情况下，为了让血糖恢复正常值，体内胰岛素会大量分泌，让多余的葡萄糖形成脂肪储存。虽然胰岛素成功使血糖下降，但造成脂肪在体内快速累积，反而容易造成肥胖或是心血管疾病等问题。

油脂、热量都爆表　4大地雷面包碰不得

让我们跟着营养师陈怡錞一起来看看，油脂、热量都爆表的地雷面包有那些吧。

地雷面包1：奶酥吐司、奶酥面包

吃起来口感软嫩、内馅包裹香甜奶酥的“奶酥吐司”及“奶酥面包”，是许多爱吃甜面包民众的首选。不过，你可能不知道的是，奶酥类面包油脂的热量占比超过50％，属于高油脂类食物。