低胰岛素饮食 减少淀粉的摄取
胰岛素本身即是一种储存型的荷尔蒙,会囤积体脂肪,还会产生前列腺素PGE2,会导致发炎与水肿,也因为发炎的关系,会使得胆固醇升高,同时会抑制性荷尔蒙和生长荷尔蒙的分泌,长期下来就会造成糖尿病、老人痴呆症、心血管疾病,并且加速老化。
现代人要追求健康,建议饮食采取“低胰岛素饮食”,除了减少淀粉的摄取、吃大量的蔬菜,加上一些水果,并摄取一定比例的低脂肪蛋白质,例如蛋、鱼、海鲜、鸡肉、豆类等,至于红肉是高脂肪蛋白质,包括猪肉、羊肉、牛肉,虽然可以吃,但是不宜过多。如果平时不爱运动,几乎都坐在办公室工作的人,就适合食用“低胰岛素饮食”,符合健康饮食的原则。
【健康小叮咛】:
远离代谢症候群 靠日常保健
预防代谢症候群最好的方法就是改变生活型态,包括:规律的生活作息、健康饮食、规律运动等,减少动物性脂肪、精制糖的摄取;多摄取高纤、少油食品。饮食调整还包括低油、低盐与低糖的饮食,借此达到减肥及减腰围的目标。

低胰島素飲食=黃金比例1:3:3
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