趕走代謝症候群！就吃低胰島素飲食 | 王桂良 | 新陳代謝科 | 內科 | 健康新知

（關鍵字：代謝症候群 , 肥胖 , 王桂良 , 澱粉 , 低胰島素）

現代人必需遠離代謝症候群，平時靠日常保健，尤其生活作息也要注意。

低胰岛素饮食　减少淀粉的摄取

胰岛素本身即是一种储存型的荷尔蒙，会囤积体脂肪，还会产生前列腺素PGE2，会导致发炎与水肿，也因为发炎的关系，会使得胆固醇升高，同时会抑制性荷尔蒙和生长荷尔蒙的分泌，长期下来就会造成糖尿病、老人痴呆症、心血管疾病，并且加速老化。

现代人要追求健康，建议饮食采取“低胰岛素饮食”，除了减少淀粉的摄取、吃大量的蔬菜，加上一些水果，并摄取一定比例的低脂肪蛋白质，例如蛋、鱼、海鲜、鸡肉、豆类等，至于红肉是高脂肪蛋白质，包括猪肉、羊肉、牛肉，虽然可以吃，但是不宜过多。如果平时不爱运动，几乎都坐在办公室工作的人，就适合食用“低胰岛素饮食”，符合健康饮食的原则。

【健康小叮咛】：

远离代谢症候群　靠日常保健

预防代谢症候群最好的方法就是改变生活型态，包括：规律的生活作息、健康饮食、规律运动等，减少动物性脂肪、精制糖的摄取；多摄取高纤、少油食品。饮食调整还包括低油、低盐与低糖的饮食，借此达到减肥及减腰围的目标。