華人健康網

Mini 能够成功减重的王牌秘诀就是上班用的健身餐。周末一次准备好五天份，不管是因为加班或太累没准备盒饭就睡觉，隔天都还是能吃到开心的健身餐。除了可以冷冻保存以外，只要微波炉加热就能食用，不用担心盒饭会臭酸或冷冰冰的。花几个小时，试着做看看这些健身餐，让你平日减重更轻松！

★杏仁炒鸡

Mini 最爱的盒饭菜色炒香肠变身为减重料理了。炒香肠的基本食材有洋葱、青椒和甜椒，然后把加工的香肠改成鸡胸肉，再放上一粒一粒越咬越香的杏仁，增添口感和营养，最后用香甜的是拉差辣酱调味，平息你对世俗食物的欲望。

材料：

熟食鸡胸肉（或煮好的鸡胸肉）500g、杏仁5把（100g）、杏鲍菇5个、洋葱1/2颗（110g）、青椒1颗、黄色甜椒1颗、红色甜椒1颗、红萝卜1/3根（100g）、橄榄油1+1/2大匙、蒜末20g、是拉差香甜辣酱3大匙、无糖番茄酱2大匙、蜂蜜2大匙、红辣椒片少许。

步骤：

步骤1－将鸡胸肉切成一小口的大小。