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★黑葡萄果乾水

芳醇的色澤讓人聯想到紅酒，新鮮的黑葡萄散發出淡淡香氣。一邊把煮回原狀的果肉含在嘴裡，一邊喝果乾水，可以品嘗到令人心曠神怡的味道。

黑葡萄

改善便祕、貧血、視力和水腫。預防骨質疏鬆症和蛀牙，還可有效提高免疫力。

【做法】

把30粒黑葡萄果乾（約15公克）各劃上刀痕，放進鍋裡，注入700毫升的水下去煮。水滾後轉小火，煮個15到20分鐘。※使用保溫杯製作時，水量為500毫升。

【功效】

●中醫學功效

補充能量，補血，補肝腎，強健肌肉與骨骼。生成體液成分，抑制口渴和熱潮紅。促進尿液排出，緩和水腫。改善因血液或滋潤不足而引發的皮膚問題。

●營養學功效

葡萄糖與果糖構成熱量來源，鉀具有利尿作用，鈣和鎂形成骨骼。含有可以預防貧血的鐵質、維他命，以及抗氧化、預防老化的數種多酚。

本文摘自三采文化《排毒養生果乾水：健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身，一天500ml一次擁有》一書，楊 高木祐子著