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面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

菠菜：菠菜是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富。其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

金针菇：金针菇铁质含量丰富，比菠菜高二十倍，还含有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，并有利尿及健胃的作用。

龙眼肉：就是桂圆，每年夏季是新鲜龙眼上市的时节。龙眼肉因其所含的铁质丰富，且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

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