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擋了一年多的疫情，在這幾天出現了些許破口，衛生福利部也定調進入社區感染階段，因此我們也更要注重自我的保護，除了勤洗手、口罩戴好戴滿以外，還有什麼是我們可以做的呢？

雖然COVID-19的傳染狀況難以從飲食直接著手，但我們面臨的病原威脅不只是COVID-19，有常見的腸病毒、不分年齡的流感等，營養師還是要呼籲大家要攝取足夠的營養，透過自身防禦力來抵禦這些入侵的病原！

攝取足夠維生素A、𝛃-類胡蘿蔔素

維生素A、類胡蘿蔔素可以維持粘膜的完整，減少病原菌、病毒進入體內的機會。不過根據國民營養調查的結果，目前這些營養素攝取尚足夠，不太需要特地大量攝取，依照平常飲食狀況，在飲食中包含有維生素A的食材，像是胡蘿蔔、豬肝、南瓜等，都是維生素A、𝛃-類胡蘿蔔素的好來源！

攝取足夠維生素C

維生素C是免疫細胞活性的關鍵營養素，要攝取足夠的維生素C才能幫我們維持好的免疫力，目前我們成年人維生素C的攝取量約為140%，但在青春期狀況較差，女性低於建議攝取量約1-5%，所以營養師建議每天要攝取足夠的水果，像是芭樂、橘子等等水果，可以遵循國健署我的餐盤，每餐水果拳頭大的建議，幫助攝取足夠的維生素C。

補充膳食纖維

腸道中的腸道菌會非常地影響腸道免疫系統，也會有代謝物進入體內而影響全身性的免疫系統，因此顧好腸道的菌叢生態對免疫非常重要。膳食纖維是養好腸道小宇宙的重點營養素，提供腸道益生菌能量來源，幫助建立益生菌叢，打造保護力。

不過，目前我們的膳食纖維攝取量很低，大概是建議量的50%，因此建議每天要多吃一些青菜，每餐至少大過一個拳頭，飯麵等主食也要選擇全穀雜糧來幫助補充膳食纖維！