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維生素D是有名的「陽光維生素」！過去有一些研究曾指出，維生素D可以調節免疫力；另外，可以增加體內血清素的濃度，減少憂鬱症狀等；近期又有一項來自伊朗的研究指出，在一週內補充足量的維生素D，可以啟動人體中一種具有抗發炎特性的蛋白質，來降低第2型糖尿病患者的胰島素抗性，進而改善憂鬱症。

第2型糖尿為代謝異常的慢性疾病，其體內細胞對胰島素敏感度較低

第2糖尿病又稱「非胰島素依賴型糖尿病」，是一種代謝異常的慢性疾病，發生的主因是身體細胞產生「胰島素抗性」，導致身體無法正常代謝血液中的葡萄糖，通常發生在囤積過多內臟脂肪的肥胖族群。

先前的研究發現，運動可以促進肌肉產生一種名為鳶尾素（Irisin）的肌肉激素（Myokine），進而燃燒內臟脂肪，以降低胰島素抗性；究竟除了運動之外，有無其他方法能夠促進鳶尾素分泌，達到降低胰島素抗性的效果呢？

研究：一週內補充足量維生素D，8週改善第2型糖尿病

根據一項近期來自伊朗醫科大學公共衛生學院營養系（Department of Nutrition, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran）的穆罕默德雷扎・瓦法（Mohammadreza Vafa）教授及其研究團隊所進行，並發表在英國《BMC家庭實踐》（BMC Family Practice）期刊上的研究指出，若在8週內補充足量的維生素D，似乎可以藉由增加鳶尾素的分泌以燃燒脂肪，進而達到使胰島素抗性下降，減少第2型糖尿病患者體內慢性發炎的情形。

研究：每週補充50000IU維生素D，胰島素抗性、糖化血色素均下降

實驗採雙盲的方式進行，以85名平均年齡50歲、身體質量指數（BMI）平均為34.25，患有嚴重第2型糖尿病（血清中糖化血色素<0.85%）的超重或肥胖患者為受試者。並將受試者分為2組，其中包括實驗組43人，以及安慰劑組42人。

第2糖尿病又稱「非胰島素依賴型糖尿病」，是一種代謝異常的慢性疾病，發生的主因是身體細胞產生「胰島素抗性」，導致身體無法正常代謝血液中的葡萄糖，通常發生在囤積過多內臟脂肪的肥胖族群。