摄取水果可以帮助缓解肠道不适症状、从内而外维护身心健康
如何透过水果维持顺畅力?根据多项海内外文献指出,水果可以帮助缓解肠道不适症状、从内而外维护身心健康,王彦博医生提醒不妨选择低腹敏水果。什么是低腹敏?食物中特定类型碳水化合物-FODMAPs(腹敏),已知可能是造成肠胃道敏感的关键,研究指出,肠道功能性的消化不良,尤其是餐后不适症候群与特定食物如高油脂、辛辣、碳酸饮料或麦制品等相关。
尤其,肠胃不适的症状常见于年轻、女性、运动员族群。经研究证实,半数以上的运动员曾表示,排除至少一种腹敏食物,可改善八成肠道不适症状;相较于标准饮食,86%的肠躁症患者在采行低腹敏饮食后,整体获得改善。
维护肠道健康要诀:均衡饮食、摄取足量膳食纤维
董氏基金会尤宣文营养师说明,均衡饮食、摄取足量膳食纤维是“维护肠道健康”的不二法门。尤其,膳食纤维是让肠道益菌生长的重要关键之一。而富含膳食纤维的水果,有助建立肠道益菌生环境,膳食纤维是肠道益生菌的营养来源,王彦博医生建议,每日应至少摄取25-31克膳食纤维,而富含水溶性纤维的水果如:柑橘类水果、木瓜、蓝莓、奇异果(猕猴桃)等,例如奇异果(猕猴桃)拥有维生素C、膳食纤维及抗氧化物、植化素等,有助于促进益生菌生长。
董氏基金会再次呼吁,水溶性膳食纤维因具有保水性,可以使粪便柔软,进而缓解便秘,维持肠道顺畅;也有助于减缓醣类的吸收,进而延缓血糖上升的速度,让血糖稳定,比较不容易发生情绪低落、焦虑、烦躁等现象。因此建议每日应摄取2份水果,打造健康的肠道环境,享受美味更能顾“肠”顾健康!

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