華人健康網

作法简单、外型好看，让鲜虾牛油果船成为一道非常受欢迎的料理。试着用大量鸡蛋、虾子、西红柿等对身体有益的食材来做吧！小心，可能会因为太美而舍不得吃喔！

★鲜虾牛油果船（Shrimp Avocado Boat）

食材〔4 人份〕：

牛油果2颗、虾仁200克、西红柿1/4个、黄瓜1/4根、红洋葱1/4个、卡宴辣椒粉少许、盐适量、黑胡椒适量、莱姆汁1大匙。

鸡尾酒酱汁：

橄榄油4大匙、西红柿酱2大匙、醋1大匙、法式第戎芥末酱1大匙、伍斯特酱1/2大匙、塔巴斯科酱1/2大匙。

作法：

1.牛油果对半切开，再削皮去籽。

2.在碗中倒入酱汁食材，调好鸡尾酒酱汁。