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選購益生菌要看加了哪些菌株，有正確寫出菌種名及菌株編號嗎？

够水平的产品每份都要有百亿以上的活菌。副原料的部分包括：寡糖类、膳食纤维等，都是有助于肠道益生菌生长的益生元，加了蔗糖、高果糖玉米糖浆，就仅是甜味剂，食用须注意热量。

近年来在科学实证下，益生菌的应用已不局限于肠道保健，经由从肠道直通大脑的生理轴线──菌脑肠轴，肠道菌可以操控肠道的神经免疫系统，影响中枢神经，全面影响大脑发育、精神情绪、学习能力。所以，谈脑肠保健，益生菌一定是首选决胜武器。

日常饮食补脑健脑　多吃天然食物，少吃加工食品

要补脑健脑，由日常饮食下手才是王道，不外乎能提供不饱和脂肪酸的深海鱼类，如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、三文鱼等，以及坚果类，如核桃、榛果、腰果、芝麻、葵花子等；能提供维生素及抗氧化物的菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、大枣、柑橘类、莓果类等。重点是三餐请吃丰富、多元且来源新鲜安全的天然食物，少吃加工食品。

不过，确实有些已有研究证明，具补脑功效的原料，不容易从饮食中足量摄取，蔡英杰博士表示，以下3种营养成分为有科学证据依据，提大家参考：

要補腦健腦，由日常飲食下手才是王道，不外乎能提供不飽和脂肪酸的深海魚類。

【3种营养保健品帮助补脑】

1.多元不饱和脂肪酸DHA、EPA：

被称为补脑脂肪酸，聪明脂肪酸的DHA、EPA，在深海鱼油中含量最高。这类产品极多，名称有鱼油、DHA／EPA、Omega-3等，其实深海鱼类、豆类等食材，都还算容易摄取，不过因为容易在烹调中被破坏，所以利用营养品加强补充也有好处。购买这类商品时，请注意看DHA与EPA的浓度，浓度较高较好。

2.磷脂丝胺酸（phosphatidylserine）：

俗称脑磷脂，是脑神经细胞膜，以及包在神经轴突外部的髓磷脂的重要成分，是少数有数据支持，安全性高，可以增加认知及学习能力的保健成分。

3.银杏叶萃取物：

其营养保健品市场已达数亿美元，在德法等国甚至是医师处方药。对于阿兹海默症、老年痴呆（失智）症等的预防确实有帮助，不过对年轻人的记忆力增进，恐怕效果不彰。