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菇類中乾竹笙的葉酸含量高達1283.09ug（每100克食物），超過所有食材，其他如乾鈕釦菇、乾香菇、乾銀耳的葉酸含量也很豐富。

吃菠菜补充叶酸助眠最棒？营养师：宜清蒸、清炒防营养流失

至于，提到补充叶酸助眠，网络上也大推吃菠菜是叶酸第一名的食物，高敏敏营养师表示，深绿色蔬菜中每100克的菠菜约含232.68ug叶酸，其实没有像一般传闻拥有最多叶酸含量，但相对热量较低。其实，菇类中干竹笙的叶酸含量高达1283.09ug（每100克食物），超过所有食材，其他如干钮扣菇、干香菇、干银耳的叶酸含量也很丰富。

注意，叶酸属于水溶性维生素，容易在烹煮过程中流失到汤中。研究发现，蔬菜在汆烫后，叶酸的含量仅剩原先的50%。因此建议，要摄取足够的叶酸，清蒸、清炒等方式会比汆烫水煮来的好，挑选对的烹调方式，才能获得最完整的叶酸营养！

解决失眠困扰　从日常生活改善做起

解决失眠困扰，应先检视自己的生活与睡眠习惯，先由调整作息开始，例如：睡前1小时远离3C产品，当眼睛接触到3C屏幕的蓝光后，会降低大脑分泌褪黑激素，进而影响到睡眠。保持规律的睡眠时间、维持安静舒适的睡眠环境、搭配适当的饮食与运动。

尤其，许多人是“咖啡控”，注意睡前不要喝咖啡或茶等饮料，咖啡因会刺激神经系统，使我们的呼吸及心跳加快、血压上升、精力充沛。它也会减少褪黑激素（melatonin）的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。睡前不吃辛辣、油腻食物，睡前不要太过忙碌，可听轻柔的音乐、泡澡来帮助入睡。如果仍未见改善，最好寻求医生协助，找出病因，并遵从医生及药师指示服药，确保用药安全，改善失眠问题。