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自製芝麻粉、芝麻糊，加入牛奶、豆漿等飲品中，或者抹在土司上，都是日常獲取芝麻營養價值的好方式。

小小芝麻营养丰　专家：这样料理吃出芝麻高CP值

王进昆教授强调，想要有效获得芝麻中的营养成分，建议民众还是直接食用整粒芝麻比较实际！譬如，在白饭、料理上洒上一点芝麻，就是很好的日常补充方式。或是购买经翻炒过的熟芝麻粒，取适量以捣碎器、磨钵捣成芝麻粉。甚至是食物调理机，将其搅打成浓稠的芝麻糊，加入牛奶、豆浆等饮品中，或者抹在土司上，都是非常好的搭配组合。

唯一要提醒的是，由于芝麻经研磨后，除了容易潮湿、产生过氧化物外，更会释放大量油脂，与空气长时间接触后更易产生油耗味，加速氧化变质的可能。因此，建议民众每次研磨、搅打以1周的食用量为限，最多不存放超过1个月较有保障。