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柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。

维生素C高　钙含量高过葡萄

营养师洪若朴强调，不论是柚子或文旦，其实营养价值都很高，具有丰富的维生素C、钙质；传统中医则认为有滋润、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急着丢掉，用点巧思，就能变成养生茶饮、美容泡澡、防虫清洁的天然圣品。

根据台湾卫福部食品营养成分表，柚子有丰富的维生素C，每100克含有54.5毫克，是柠檬的1.5倍。维生素C可以抗氧化、防止色素沉淀，也能修补身体，帮助伤口愈合。柚子中的钙质每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保护骨骼健康。

养生柚子茶　助代谢促排便

虽然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促进身体代谢，帮助排便。不过，柚子的热量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，对于患有糖尿病、慢性肾脏病，及胃食道逆流者，建议要适量摄取。平日则推荐自制“养生柚子茶”助代谢促排便，替健康加分。

【养生柚子茶】

作法：柚子皮先用干净的菜瓜布刷洗，温水浸泡5分钟，再用盐巴擦洗表面并用水冲净。接着削去白色部分，留绿色与少许白色皮。取1/3到半颗的量切条后加300毫升水煮10分钟，最后加入一点茶叶泡开，柚子茶就完成了。

想要增添风味，也可以用果肉切块及少许上述处理过的柚皮，加入蜂蜜盖过，放在玻璃罐或保鲜盒放置冰箱一晚，隔天再冲温水即可饮用。