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中秋節即將到來，常聽聞「中秋三寶」，即「月餅、柚子、烤肉」，但是中秋三寶不只是熱量高，過多的糖份、不好的油脂種類更會影響健康，振興醫院營養治療科營養師陳韻婷提醒，中秋節飲食掌握5大技巧，才能… 詳全文 >

「柚」見中秋，中秋節吃柚子的季節到了。柚子的營養多元，尤其柚子一瓣一瓣的果肉充滿營養，包括膳食纖維、維他命C。但是，關於吃柚子也有許多疑問，像是：「肥胖的人可以吃柚子嗎？」高敏敏營養師提醒，… 詳全文 >

「柚」見中秋！中秋佳節即將到來，節慶應景的美食除了月餅、烤肉，柚子也是不可少的水果。福苗診所心臟內科醫師周子偉提醒，月餅和烤肉因熱量及油脂高，食用過多容易造成身體負擔，尤其有三高(高血壓、高… 詳全文 >

柚子酸甜多汁，富含維他命C、鉀離子、纖維素、維生素B群、維生素E，可促進腸道蠕動，幫助排便，且柚子低熱量，常常讓大家愛不釋口，往往一不小心食用過量了，反而禍從口入。趙順榮藥師提醒，服用特定藥… 詳全文 >

柚子和葡萄柚一樣都富含「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分，這個成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，許多藥物會由這個酵素代謝，在與柚子和葡萄柚併用的情… 詳全文 >

中秋節「柚」到了，準備大啖月餅、烤肉，以及應景的水果柚子了嗎？中醫大新竹附醫營養師黃琳惠及黎姵吟提醒，柚子好吃又營養，有豐富的維生素C，防止身體受自由基損害，也能抗衰老。同時具有膳食纖維，可… 詳全文 >

中秋節即將到來，最應景的水果就是「柚子」，不僅富含維他命C、膳食纖維及鉀離子，還有抗氧化、幫助消化、改善便祕、改善血壓等效果。國泰健康管理營養師林怡妏提醒，柚子雖然是營養的高纖水果，但對於糖… 詳全文 >

本書收錄的手繪食譜，大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。柚子… 詳全文 >

竹筴魚是會使身體由裡到外暖和起來的食材，冬天時會特別想要大量攝取，因此把它加進漢堡排裡。請在剝皮去骨後切成1.5公分寬混入絞肉團內。也可依照喜好加些柚子醋。 詳全文 >

中秋佳節又快到了，除了大啖美味的月餅，更少不了與家人朋友的烤肉大餐，這正是對糖尿病友與減重族群的一大考驗，究竟要如何在享受美食的同時，能維持血糖或體重的控制呢？ 詳全文 >

中秋佳節，肯定少不了烤肉、月餅、柚子3大應景食物，但如果沒有適度節制，很可能一個中秋節就讓你圓一大圈。到底怎麼吃才能月圓圓、人團圓、身不圓？吃得健康、不吃肥呢？中國醫藥大學新竹附設醫院院長陳… 詳全文 >

每逢中秋節，面對滿坑滿谷的月餅、柚子，以及跟親友邀約的烤肉聚會，民眾該怎麼安然度過，才能避免「每逢佳節胖三斤」的困擾呢？王心眉中醫師表示，想預防節後發福，除了美食當前學會和親友分享、減輕負擔… 詳全文 >

中秋佳節享受烤肉樂趣，又不想讓高油、高熱量的食材影響腸胃健康、破壞體態，民眾該如何兼顧健康與美味呢？台北市立聯合醫院仁愛院區杜明徽營養師除了分享3大必知中秋烤肉飲食撇步外，同時也公開自己的私… 詳全文 >

中秋節團圓，少不了吃月餅、烤肉、柚子應景，但是慢性腎臟病友，對於這一些地雷食物一定要謹「腎」！中國醫藥大學新竹附設醫院營養師王依屏提醒腎臟病友，中秋飲食應謹記低磷、低鉀、低鹽、低蛋白的「4低… 詳全文 >