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（情境照片／華人健康網圖庫提供）

五.上班族的健康好点心

一根中等、150公克重的香蕉热量为127大卡，和饼干零食一样食用方便，但热量却比较低且营养较佳。香蕉富含维他命B6，有助于血清素的合成，提升注意力，并调节情绪与食欲；富含单糖，可快速补充大脑与身体所需能量，维持工作所需的体能精力；具足够的甜度但升糖指数却不高，故可满足食欲并舒缓对甜食的渴望，因此非常适合上班族作为两餐间的点心。

总结来说，香蕉具有众多健康益处，且具有价格便宜、食用方便的优点。不过要留意的是相较于其他水果，香蕉比较甜、热量不低且纤维含量并不算高，因此食用不宜过量。以蔬果579的建议来看，水果的摄取量为每日2~4份，因此香蕉的摄取量宜控制在一天1~2根之间。

【5道超简单的香蕉食谱】

1.香蕉棒冰～将香蕉剥皮，放入冷冻袋后放到冰箱冷冻，取出即可食用。

2.相蕉奶昔～香蕉、牛奶及适量的水(或加入冰块)，以果汁机打成香蕉奶昔。

3.香蕉冰淇淋～将香蕉去皮，加入牛奶打成泥后放入保鲜盒冷冻，即可制成冰淇淋。

4.烤香蕉：香蕉连皮放入烤箱，烤至外皮变黑，剥皮食用。

5.香蕉煎饼～香蕉剥皮切块，压成香蕉泥后再打入鸡蛋搅拌均匀。用奶油热锅，放上适量的香蕉鸡蛋糊，煎至两面呈金黄色即可起锅。可直接食用，或加入枫浆或蜂蜜。

本文出自：营养师Stella的减肥&营养个人网站（部落格）