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滋味酸甜多汁的鳳梨，因為富含鳳梨酵素，可說是夏日最開胃又助消化的水果。

菠萝石斛饮／消食止泻

材料：菠萝30克、石斛2钱。

作法：将石斛加沸水1000c.c.，浸泡10分钟后，再加入菠萝即可饮用。

作用：菠萝性平味甘，具清热解渴、消食止泻的功效，石斛可生津、益胃、清胃热等，适合肝火上升、有口臭问题的人饮用。

注意：肠胃不好者建议饭后再饮用。

菠萝柠檬汁／润肺美白

材料：菠萝30克，小西红柿（小番茄）3至5个，水梨100克，柠檬半个。

作法：柠檬榨汁，其他材料洗净、切块或切片后，一起放入果汁机中打成果汁饮用。

作用：改善火气大出现的痘痘情况。菠萝、柠檬助消化，西红柿能抗氧化，水梨具清热、润肺功效，并含维他命C能辅助美白。

注意：肠胃不好的人建议饭后再饮用。

【小心菠萝病】：

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人产生过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”；症状有：腹痛，腹泻、呕吐、全身发痒，过敏比较严重的甚至还出现呼吸困难、休克等反应，千万不可小觑。