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(圖片提供／芒果社企)

第二招：低脂的草饲牛肉富含完整蛋白质，轻松打造瘦肌力

在减重的过程中，因为少吃的关系，身体首先会开始流失水分，这也是为什么很多人挨饿个一两天，就会看到体重下降一些，其实这就是轻微脱水的状况。

然后很不幸地，为了要满足基本的生理需求（像是呼吸、心跳其实这些都需要热量），身体会开始先利用最容易被分解的瘦肌肉群，再过一阵子才会开始分解脂肪。所以如果瘦肌肉群在一开始减重的时候就被分解掉，后面的基础代谢率也就更难被维持在一个基准，这也是为什么少吃多动就是不瘦的原因。因此特别要记得减重的过程，千万别为了少吃而放弃了优质的蛋白质食物，因为塑身运动正是需要这些营养才能维持瘦肌肉的比率，保持身体的基础代谢率。

世界著名的梅约医学中心营养分析报告指出，尤其是草饲牛肉，比起吃饲料长大的牛肉，更具有低脂低热量的瘦肉蛋白质，甚至具有保健心血管健康的营养特质，包括含有较多的Omega-3不饱和脂肪酸、亚麻酸、更多抗氧化维生素E等。对于广大的女性塑身族群来说，由于生理期的需要，在减肥时期更应该多注意造血必须的矿物质-铁。草饲牛肉含有的血铁质，比其他食物中的非血铁质更容易让身体吸收，同时草饲牛肉也富含各种维生素和矿物质，包括维他命B群、钾、镁、肌氨酸等，都是身体缺一不可的重要营养。