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有「香料皇后」美稱的薑黃，是具有高度抗氧化力與抗發炎的辛香料，而一般都認為有輔助減肥、降血脂等好處。薑黃中的薑黃素有輔助調節代謝、分解脂肪的好處。韓國醫學博士徐載杰表示，想要減重成功，要掌握… 詳全文 >

很多人來問營養師，減重到底怎麼吃才能事半功倍？大家都知道體重控制不外乎是少吃多動，但是均衡飲食說起來很簡單，真正做起來卻大有學問！基本上減重的原理，要從熱量進出身體的方式來探討：1980年代… 詳全文 >

當人體吃下含有碳水化合物的食物時，消化後會產生葡萄糖，使血糖值上升。此時體內會分泌更多胰島素，迫使血糖下降。但胰島素分泌過多，容易堆積脂肪，也會使熱量不易燃燒，導致發胖。多喝低GI蔬果汁，能… 詳全文 >

生活中不良的飲食習慣，是脂肪形成與毒素累積的主因，多吃天然又健康的高纖蔬果，可幫助我們消除脂肪、撫平小腹，輕鬆打造易瘦體質。 詳全文 >

食物酵素也有很多種。奇異果、鳳梨、哈密瓜含有的是蛋白質分解酵素；香蕉、白蘿蔔則含有可以分解澱粉的酵素，酪梨含有脂肪分解酵素。 瞭解酵素的性質來搭配食材就能更進一步提升代謝力。 詳全文 >

說到木瓜，一定不得不提它驚人的美容與豐胸效果，連美國飲食學會期刊公布的水果營養密度排行榜上，木瓜都只僅次於奇異果，成為營養密度第二高的水果；更曾被選為「健康食品」中水果類的第1名。 詳全文 >

「運動燃燒脂肪是錯誤的知識」，無論多麼賣力運動，都不可能燃燒脂肪，能被燃燒的是—脂肪酸。所以想要消脂，必須先將脂肪分解成為容易燃燒的游離脂肪酸。因為脂肪酸連結在一起成為脂肪，因此首先得切斷它… 詳全文 >