華人健康網

維生素E具有很強的抗氧化力，可減少黃褐斑、老年斑等。代表食物包括：黃豆、芝麻、堅果、杏仁、綠葉蔬菜、梨子、核桃等。

3.维生素E：

维生素E具有很强的抗氧化力，可减少黄褐斑、老年斑等。营养师苏妍臣表示，不过，也有研究显示，食用单方维生素Ｅ补充剂，对于减少晒斑并没有帮助。看来，复合性的营养，例如摄取多样化蔬果，才是保养皮肤的上上之道。

代表食物：

包括：黄豆、芝麻、坚果、杏仁、绿叶蔬菜、梨子、核桃等。

4.硒：

硒是一种矿物质，在身体中属微量元素，硒可帮助制造硒蛋白，硒蛋白中的抗氧化成分可以保护细胞，使细胞较不会受到自由基伤害。

代表食物：

例如：啤酒酵母、芦笋、磨菇、全谷类、核果种子类、鱼类、贝类、肉类、肝脏、鸡肉、鸡蛋等食物，几乎都含有硒营养素。

西奈山医学院（Mount Sinai School of Medicine）皮肤医学系的 Karen E. Burke 教授曾说：“已经有许多研究发现维生素C、维生素E以及硒等能帮助肌肤对抗阳光的伤害，这些抗氧化物能加速肌肤本身的修复系统。”

Burke 教授并建议每天补充 1,000 至3,000 毫克的维生素C、400 IU 维生素E，以及 100 ~ 200 μg（微克）的硒。