吃优格不宜过量 营养师教你聪明搭配
营养师邱诗涵表示,一般建议民众食用优格或饮用酸奶,主要是希望能从中获得优质益生菌,且优格或酸奶经发酵后,乳酸含量较高,本身就有助于钙质吸收。若民众饮用目的是为了补充足够且优质的益生菌,最好还是选择有通过国家健康食品认证的优格或酸奶。
提醒,温优格只能当作另一种食用风味的选择,但其营养价值或功效是否更佳,仍有待更大量的实验数据证实。
平时吃优格也不宜过量,即使是无糖酸奶,本身也含有一定的热量,不宜当成点心或饮料食用,仍然可能增加热量的摄取,长期累积,仍然有肥胖的疑虑。营养师邱诗涵建议正确食用优格的方法,每天早餐喝酸奶,再搭配新鲜的蔬果和全谷面包,健康又营养。