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过年吃年菜一定会发胖吗？那可不一定！新年难免要吃一些大鱼大肉，但如果能多准备一道低卡路里又清爽的料理，就可以控制热量摄取，维持身材。不过，低热量年菜有很多，中医师针对体质燥热的人，设计了一道“丝瓜蛤蛎面线”，好吃不怕胖，爽口不上火！

长痘痘易便秘　怕是燥热体质

容易口渴、经常便秘、动不动就喊热？你可能就是燥热体质。中医师田宜民指出，燥热的人常有口臭、口干舌燥、排便不畅、眼睛充血、脸部潮红、易长青春痘、容易流汗、怕热等症状，而且尿量较少、颜色较浓，女性的月经量也是偏少，且可能常提前报到。

燥热体质少吃坚果　不熬夜保健康

因此，过年期间，体质燥热的人要少吃燥热食物，包含辛辣、油炸物、坚果类零食（花生、核桃、腰果等）、巧克力、各式酒类等，而且尽量不要熬夜，还要适度抒解压力。

絲瓜有助於清熱化痰、涼血解毒，適合體質燥熱者適量食用。

丝瓜清热凉血　蛤蛎滋阴润燥

另外，田宜民中医师建议，燥热体质者可以吃丝瓜、蛤蛎等偏寒凉性的食材，帮助降火。从中医角度来说，丝瓜性凉、味甘，无毒，有助于清热化痰、凉血解毒、暖胃补阳、通经活络。蛤蛎则是味咸、性寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、化痰的功效，但容易胃痛的人较不适合吃。

蛤蠣有助於滋陰潤燥，適合體質燥熱的人適用食用。

丝瓜蛤蛎面线　低卡路里年菜不上火

过年期间，不妨煮一道“丝瓜蛤蛎面线”，既能清热降火，又不怕高卡路里会发胖，好处多多！以下就由田宜民中医师提供食谱，一份热量只有220大卡：