美味不發胖！巧吃DIY冬筍炒肉 | 吃出健康 | 華人健康網

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（關鍵字：發胖 , DIY , 冬筍 , 筍子）

★冬笋炒肉

烹饪时间：30分钟。

难易度：★☆☆☆☆

特色：

冬笋富含植物性蛋白质，且淀粉含量极低，不会对身体造成负担。还可预防肥胖、高血压，更含具抗癌作用的多醣体。

材料：

冬笋、猪里肌肉各200克。

佐料：

米酒2茶匙、油2汤匙；葱、姜各5克；盐、糖、鸡粉各1/2茶匙

作法：

1.冬笋纵切剖开，再切成0.3公分宽的细丝。

2.猪肉切丝，放入清水中泡净血水。捞出后沥水，用少许盐、米酒略腌去腥。

3.葱、姜分别洗净切丝。

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