春節即將到來，家庭主婦忙著準備各種討吉利的年菜，其中一道象徵「節節高陞」的冬筍魷魚螺肉蒜湯，更是老饕必吃料理，這一道相當受歡迎台式古早味的酒家菜，已經代代傳香。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師… 詳全文 >
冬筍富含植物性蛋白質，且澱粉含量極低，不會對身體造成負擔。還可預防肥胖、高血壓，更含具抗癌作用的多醣體。 詳全文 >
冬季氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等禦寒食物進補，但這些食材料理起來多半偏重高熱量、高脂，非常容易造成體內燥熱。其實冬令進補也可以選擇「四冬」，以冬筍、冬菇、冬瓜、冬棗滋補，也更具健胃… 詳全文 >
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