華人健康網

除此之外，本草纲目记载“核桃具有补气、养血效果”。根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，国外研究发现，每天吃一小把核桃，有助降低坏胆固醇、预防心脏病。

吃核桃勿过量　1天吃2至3颗即可

但是，核桃毕竟不是药品，也不是主食，平时可以食用解馋提神、补充营养，但不必过度神化，以及摄取过多。

核桃的热量和油脂偏高，一天不要吃太多，维持1天吃2至3颗即可，这样的热量约一茶匙食用油45大卡的热量。

核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好处。核桃的绿色果皮并不是只会给人类增添麻烦，人们利用它分泌黑汁且难以洗净的特性，将其加工成褐色系染料，染制出不易掉色的布品。而硬邦邦、皱巴巴的核壳，经研磨后变成粗粒粉末，可用作便宜、实用又环保的打磨材料，打磨软金属、石头、玻璃纤维、塑料等多种材质。