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甜湯圓可添加桂花、肉桂烹煮，鹹湯圓可搭配菇類和綠色蔬菜，吃起來更健康。

甜汤圆加桂花肉桂　咸汤圆搭蔬菜菇类

在烹煮汤圆的技巧上，曾妙如营养师建议，煮甜汤圆，一般会以酒酿和鸡蛋来烹调，但其实还可以尝试以桂花、红枣、枸杞、肉桂来提味，或以白木耳增加纤维质及丰厚的口感。咸汤圆时可多加入绿色蔬菜及各式菇类(如：金针菇、杏包菇、秀珍菇等)，并以蔬菜高汤取代油葱酥汤。

煮汤圆不过量　巧搭菜肉当正餐

烹煮时尽量不煮过量，如果没有一次吃完，可先将汤圆捞起与汤汁分开冷藏，下次要吃的时候，复热再放入汤汁就会一样可口。另外，曾妙如营养师建议，想要吃汤圆少负担，可将汤圆当正餐食用，再搭配烫青菜、瘦肉、鸡蛋或豆腐，避免喝含糖饮料，就能健康享受美食。