華人健康網

冬天吃一碗热呼呼的汤圆超幸福！不过，汤圆的馅料和汤汁往往是高糖、高热量，难道吃汤圆一定要付出变胖的代价吗？中医建议，汤底可以选择姜汁或红豆汤，有助增加新陈代谢率、利水消肿，还能补血、助消化。另外，汤圆馅料不妨挑选紫米、黑芝麻等“黑色食物”，适合现在由冬入春的时节温补食用。

紅豆湯有助消除身體浮腫，又能養心補血，是湯圓湯底的好選擇。

内馅挑芝麻枣泥　远离花生咸肉

吃汤圆不发胖！从馅料到汤底，怎么挑都有学问。汤圆口味众多，想要平衡口感和健康，中医师张若伟表示，选择红豆、枣泥、芝麻等内馅较佳，有助身体行气活血；而花生内馅和咸汤圆则比较不建议，因为吃花生容易上火，咸汤圆的内馅包肉，从食补的角度来说，没有特别的功效。

汤底巧搭生姜汁　助减重抗胃酸逆流

至于汤底，张若伟中医师建议生姜汁或是红豆汤。生姜是食用药材，在中医上具有发汗解表，温中止呕的作用，也就是有助增加新陈代谢率，吃汤圆不吃肥。另外，生姜还能缓解暴饮暴食造成的胃酸逆流、恶心、腹痛等问题，用生姜汁做汤圆的汤底，好处多多！

生薑有助增加新陳代謝率，還能舒緩大吃大喝後的胃酸逆流問題，很適合當作湯圓的湯底。

汤底特选红豆汤　利水消重又补血

红豆汤则是另外一个好选择，因为红豆可以利水消肿，还有利尿的作用，可以有效排除大吃大喝之后，因食用过量盐分导致水分滞留的身体浮肿。另外，红豆含有丰富的维生素B2和铁质，是补血的圣品，对于气血虚弱的女性来说，可以养心补血，缓解冬天怕冷的问题。