同时,黑桑葚也富含维生素C,可以促进铁质的吸收。每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的维生素C,比许多人印象中富含维生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更丰富。
富含钙质花青素 黑桑葚补钙又抗老
除了补血功能,郑师嘉营养师指出,黑桑葚当中的花青素是一种抗氧化剂,可以清除体内自由基,还能抗发炎、抗氧化、抗老化,减少体内不好的物质,让女孩的内在脏器、血液循环跟外在肌肤都焕然一新!
另外,黑桑葚每100公克就含有113毫克的钙质,比牛奶(平均104毫克/100公克)含有更高的钙含量。整体看来,黑桑葚真的是营养丰富,补钙、补铁都少不了它,是一种很适合女孩吃的水果。
搭配酸奶增强抵抗力 配牛排增加铁质吸收
想要吃进桑葚的好处,除了直接食用,推荐女孩们也可以搭配原味酸奶一起吃,清爽无负担。酸奶富含蛋白质和益生菌,搭配抗氧化能力强的桑葚,可以提升肠道免疫能力、增加抵抗力。