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不过，营养师宋明桦指出，无论是浓稠的千岛酱、凯萨酱、原味沙拉酱，还是质地较为清爽的油醋酱，其实基底都是植物油脂，热量主要都是取决于油脂本身。

热量比一比　橄榄油热量恐胜沙拉酱

以同样100公克的份量来说，市售原味沙拉酱的热量约为650大卡，而许多人认为相当健康的冷压橄榄油，则含有约800至850大卡的热量。两相比较之下，吃沙拉的时候淋上橄榄油，或者以橄榄油调制的油醋酱，若是不注意用量恐怕会吃进比普通沙拉酱更多的油脂和热量。

許多民眾誤以為使用橄欖油代替沙拉醬，比較沒有負擔。事實上，橄欖油的熱量恐怕比沙拉醬更高。

聪明搭配沙拉酱！营养师教3大秘诀

正因为许多民众存在这样的迷思，使用油醋酱和橄榄油的时候，忘记节制用量，以为热量不高就可以多加一些，反而吃进过量的油脂。为了帮助民众安心食用沙拉酱，享受美味也享受健康，宋明桦营养师提出以下3大秘诀，教你聪明吃沙拉，窈窕不发胖！

享用健康沙拉時，建議可以大量蔬菜為主，再搭配1份低糖份的水果。

秘诀一：选择低热量蔬果做沙拉！还可自制蔬果沙拉酱

建议除了以大量蔬菜为主角外，再搭配1份的低糖份水果，比如苹果、猕猴桃、番石榴、火龙果，避免糖分和热量都较高的芒果、西瓜、荔枝、龙眼等。蔬菜的话除了叶菜类，也可以搭配清脆的西洋芹、小黄瓜、红萝卜，让口感更丰富。