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生魚片雖然美味，仍建議抵抗力較差的重大疾病患者、兒童、懷孕婦女避免食用。

孕妇、儿童、重大疾病患者　不建议吃生鱼片

然而，生鱼片是许多吃货们眼中的美食，一定要生鲜品尝才美味。身体健康的民众，如果选择卫生条件良好的店家，适量食用生鱼片不必过度担心。但是，颜宗海医生提醒，患有重大疾病如癌症、末期肝硬化，以及必须洗肾、正在接受化疗、婴幼儿、孕妇等族群，由于抵抗力较弱，不适合食用生鱼片。

大型鱼恐含重金属　孕妇儿童适量摄取

另一方面，生鱼片往往是由大型鱼类如金枪鱼、三文鱼制成，这些大型鱼又属于食物链的顶端，而全球工业化造成海洋污染，大型鱼的体内往往累积了不少重金属如甲基汞，对人体可能造成危害。颜宗海医生表示，甲基汞具有大脑神经毒性，会影响脑部、肾脏，甚至导致心血管疾病以及不孕，因此建议儿童和怀孕妇女，避免长期、大量食用大型鱼类，以免影响孩子和胎儿的脑部发育与智力发展。