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梦想拥有年轻人的强健体魄，还有灵光的大脑吗？想要推迟老化，就必须吃对食物，增加抗氧化能力。包括蓝莓、菠菜、三文鱼、葡萄干、杏仁、葵花子等食物，都能帮助预防细胞氧化病变，预防身体老化“生锈”！

現代人喜歡吃油炸、燒烤食物，容易導致身體細胞氧化，讓老化現象提前報到。

细胞受损氧化　人体跟着老化

许多上班族用脑过度，小事情都记不住，真担心大脑“未老先衰”。事实上，现代人饮食往往高糖分、高脂肪、高热量，加上喜欢吃油炸、烧烤、加工食品，导致体内自由基增加，细胞因此受到损害和氧化，就容易造成老化提早发生。

抗氧化物预防细胞病变　远离老化威胁

想要预防大脑和身体其他部位提早老化，摄取富含抗氧化物质的食物，是不错的选择。抗氧化剂可以保护细胞免于氧化而受损，也能帮助预防细胞病变，就好像预防身体“生锈”一样，远离老化威胁。

想要摄取含有抗氧化物的食物，可以适量食用臻果、杏仁、花生、葵花子、菠菜、蓝莓、草莓、牛油果、葡萄、三文鱼、沙丁鱼、青花鱼等，都有帮助。

吃菠菜葡萄干　摄取抗氧化物

在这些食物当中，菠菜含有类黄酮，以及天然抗氧化剂维生素E，有助预防脑部细胞受损。另外，滋味香甜、方便食用的小点心─葡萄干，也富含抗氧化物质，能帮助打击自由基，减少老化现象。美国农业部(USDA)的测试也显示，葡萄干是不错的抗氧化食物之一。