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民眾可將紅茶茶葉與甘草一起熬煮，就能享用一杯無糖卻香甜的紅茶！

因此，蜂蜜比起一般的砂糖、果糖等精致糖，含有比较多的营养素和健康益处。不过，提醒民众，蜂蜜仍然属于天然饮食之外的糖分摄取，千万不能因为蜂蜜相对健康就大量食用，依然要计算在每日的糖分摄取量中。

地瓜玉米也香甜　代替糖分添风味

事实上，除了蜂蜜，还有许多具有天然甜味的食物，可以代替糖分，包含地瓜、南瓜、玉米、洋葱、山药等，都很适合入菜。虽然这些食物的甜度无法跟相同重量的砂糖相比，但是却能吃进膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

南瓜山药烤饼　自制香甜点心好简单

陈柏钧营养师建议，可以准备南瓜90克、山药40克、胡萝卜10克、盐巴1克，将南瓜和山药先蒸熟，待熟烂后将其捣烂，并加入蒸熟的胡萝卜丝搅拌均匀，做成圆饼形状后，再烘烤至金黄色，就是一道香甜又营养的“南瓜山药烤饼”。

无糖红茶也甜蜜　甘草妙用学起来

使用“甘草”和“甜菊”来制作甜点，不需要使用精致糖类，也能享受香甜下午茶！陈柏钧营养师指出，由于甘草含有甘草甜素，具有天然的甜味，以热水冲泡之后放凉即可饮用。或者，也可以在煮红茶的时候，加入少许甘草一起熬煮，就能享受一杯无糖却香甜的红茶。

甜菊糖高甜度低热量　无糖蔓越莓蛋糕真美味

另外，由植物“甜菊”的叶子当中萃取的甜菊糖，属于天然甜味剂，具有高甜度、低热量的特点。陈柏钧营养师表示，可使用甜菊叶，或者较容易取得的甜菊糖粉，也能代替砂糖烤出好吃的蔓越莓蛋糕！

材料：蔓越莓果干50克、甜菊糖粉10克、低筋面粉120克、酵母粉5克、蛋2颗、葵花油60克

作法：

1. 将蔓越莓果干切成碎末状，并用水泡软，同时将面粉过筛。

2. 将甜菊粉加入温水中搅拌均匀后，再将全蛋加入，一起打至发泡。

3. 将葵花油、过筛之面粉、酵母粉都加入发泡的甜菊蛋液中，最后加入已泡软的蔓越莓果干，成为半成品。

4. 将搅拌均匀的半成品倒入烤模中，放入烤箱，以摄氏180度烘烤20分钟。

提醒民众，为了身体健康，平时不宜摄取太多精致糖类。不过，只要善用地瓜、南瓜等根茎类食物的天然甜度，不加糖也能增加料理风味。另外，也可以利用甘草、甜菊的自然香甜，代替砂糖、果糖来调味，就能轻松享受甜食，减少身体负担！