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四季豆好处多多，十分适合夏季食用！下面教你做两道四季豆的家常菜。

干煸四季豆

食材：四季豆、肉馅、盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、红辣椒、麻椒。

做法：

1.将四季豆去筋、洗凈、滤干水分；葱、姜切成末。

2.在炒锅中放入油，然后放入四季豆翻炒。

3.待四季豆中的水份出来、变皱、上面有深色的斑点后盛出。

4.锅中留底油，放入麻椒、辣椒小炒。

5.将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。

6.将四季豆下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

功效：降温解暑、补充身体所需的维生素含量。