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青少年肥胖问题亮红灯！台湾国健署日前指出，全台有将近3成初中生属于过重或肥胖，其中男生比例为34.3％，超过女生的24.3％。有研究指出，肥胖的青少年成年之后，继续肥胖的机率高达7至8成。爱吃速食，导致摄取过量高糖、高油，都是导致肥胖的杀手。海外最新研究发现，在下午时间，青少年吃高蛋白食物和黄豆制品当点心，有助减少肥胖发生机会。

豆漿含有豐富蛋白質，相當適合當作青少年的點心，能提高飽足感、減少吃垃圾食物而致胖的機會。

许多孩子的饮食高油脂、高糖份、低纤维，是导致肥胖的重要原因。体重过重会增加高血压、糖尿病等风险，体重控制应该从小开始，才能确保健康无虞。

根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，一项刊登于《营养学期刊》(Journal of Nutrition)的研究显示，吃高蛋白质的食物如水煮蛋、南瓜籽、豆浆当点心，对于青少年有许多正面影响。

海外研究：吃高蛋白食物提升饱足感　减少肥胖机会

为了了解下午吃点心对青少年胃口的影响，还有他们吃完点心之后，晚餐会如何选择食物，美国密苏里大学(University of Missouri)做了一个研究，分析了一群13至19岁受试者的饮食习惯。同时，研究员也观察了这些青少年在认知上的表现，还有情绪变化。