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宜忌：

1.患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人勿喝。心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。

2.对酒精过敏者慎喝。

3.婴幼儿、老年人、体弱者和脾胃虚寒病人也不宜饮用。

4.啤酒热量高，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”。

监赏品尝：

在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色三种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无混浊现象；注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；含有饱和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉。

★啤酒鸡翅改善疲劳

【食材】

鸡中翅⋯⋯8只　　

啤酒⋯⋯160毫升(约半罐)　　

生抽、姜片、白糖、盐、胡椒粉⋯⋯各适量

【做法】

1.鸡翅清洗干净，沥乾水分，用少量盐和胡椒粉抓匀。

2.热油锅，放姜片爆香；放鸡翅以小火煎。

3.倒进啤酒；加入生抽、白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火，打开锅盖，收汁至浓稠即可。

【功效】

具有温中补脾、益气养血、补肾精、补精添髓等功效。适用于虚劳瘦弱、营养不良、气血不足、面色萎黄、神疲无力者。

【华人健康网】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。

本文出自时报文化《酒疗》