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鉴赏品尝

要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物。其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是10年以上陈年的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下。

【黄酒桂圆红枣！改善月经不调】

食材：

黄酒200毫升、桂圆10克、红枣2颗。

做法：

1.将红枣洗净，划刀帮助释味。

2.将桂圆、红枣、黄酒倒入锅中，以小火熬煮片刻。

功效：

对体质虚衰、元气损伤、贫血、腹泻、妇女月经不调等有疗效。

【华人健康网】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。

本文出自时报文化《酒疗》