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便祕是現代人常見的健康問題之一，不僅影響身體健康，還會影響心情和生活品質。除了適當運動和飲食調整外，食物也是解決便祕問題的重要因素。根據美國健康網站《Prevention》的建議，除了之前提過的柳橙、杏仁等，以下5種超強食物也可幫助排便順暢，遠離便便卡卡的窘境。

解除便祕危機！吃這些不卡便

超強食物1：咖啡

今天喝咖啡了嗎？提神之外，喝一杯熱咖啡還能幫助腸道蠕動。一項研究指出，有30%的人喝咖啡之後（包含無咖啡因咖啡）就會想跑廁所。專家認為，這是因為咖啡含有綠原酸的關係。另外，熱飲本身就能促進血管擴張、刺激腸胃蠕動，所以喝熱茶、熱水也有效。

咖啡除了提神之外，還能幫助腸道蠕動。

超強食物2：菠菜

之前我們在「冬天不感冒　原來必吃這5種食物」一文中，就提過菠菜營養豐富，可以增強抵抗力。沒想到，菠菜還能解便祕！事實上，許多綠葉蔬菜都有幫助，包含菠菜、羽衣甘藍（kale）、瑞士甜菜（Swiss chard）等。這些蔬菜富含纖維、鉀有助腸道蠕動，鉀還可以節調體液平衡和肌肉收縮，幫助順利排便。

超強食物3：黑豆

黑豆也能促進排便？是的，因為黑豆的纖維含量相當高！根據國內衛福部資料，每100公克黑豆就含有多達21.83公克的膳食纖維，算是高纖食物。另外，黑豆也含有鎂、鉀可以幫助消化系統運作順暢。

超強食物4：麥麩

許多研究顯示，麥麩不但可以舒緩便祕，還能改善消化。 可以將適量麥麩灑在麥片中一起吃，補充膳食纖維不卡便。最後小提醒，攝取充足纖維的同時，每天也要喝進足夠水分，排便才會順暢喔！

超強食物5：加州梅

加州梅（Prune）是國外行之有年的小秘方，不只富含纖維，還含有山梨醇可以發揮類似瀉藥的作用。另外，我們知道香蕉富含鉀，而加州梅的鉀含量又是香蕉的2倍，可以預防便祕。想要進一步認識加州梅，請看這篇文章「黑棗、加州梅不一樣！補維生素K要吃對」！