為什麼肥胖總是甩不掉?有可能跟體內「毒素」有關,尤其當人體代謝下降,體內排出毒素的效率也會隨著下降;此外食慾太好,攝取過多高蛋白、高脂肪食物,肥胖更難擺脫。因此,排毒是減肥非常重要的一環。想讓身體排毒,必需保持身體「三通」,即大便、小便和排汗,這些都是身體天然的排毒管道,日常應該保持通暢,才不會影響代謝力。
下面10款排毒減肥食譜,有助加速體循環,讓身體輕盈清瘦:
第1道 /雜菜酒糟湯
材料:白蘿蔔3釐米、紅蘿蔔1根、牛蒡適量、芋頭半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、蔥花適量、芝麻油適量。
做法:將蔬菜類食材、香菇等隨個人愛好切成小塊,水菜稍後備用,其他則用芝麻油稍微炒一下後,倒入雞湯熬煮。待食材煮軟後,放入酒糟溶解,加點鹽調味,最後放入水菜煮沸即可,撒上蔥花。
效果:此道料理是針對長期有飲食過度、暴飲暴食的朋友,去除體內廢物、有效排毒的料理。以蔬菜為主調製作的湯品,能消除飲食過量對腸道帶來的負擔,達到清腸胃的效果。
第2道 / 素菜湯
材料:胡蘿蔔半根、土豆1個、西洋芹半棵、花椰菜1/4個、大番茄4個、水1杯、雞湯1杯、鹽適量。
做法:將所有蔬菜洗淨後切成小塊,放入水中煮熟後,倒入雞湯稍微熬煮,最後放點鹽調味。
效果:這道料理主要是以蔬菜為主角,利用大量的植物纖維幫助人體排便,以排除腸胃中積累的毒素、廢物。
第3道 /清爽蔬果絲
材料:胡蘿蔔和青木瓜適量。
做法:將胡蘿蔔和青木瓜的皮剝去,取出青木瓜的囊,然後用刨瓜器將其刨絲,最後根據個人喜好加入醬汁、鹽或糖調味即可。
效果:可針對飲食中有蔬菜攝取不足問題的民眾做額外的補充。此料理熱量低,民眾可以做為平時食用的零食,補充欠缺的纖維質。
第4道 /醋拌黃瓜
材料:黃瓜1根、醋適量、鹽和砂糖少量、芝麻少量。
做法:將黃瓜徹底洗淨後切成丁,用鹽醃一下去掉多餘的水分。然後放入糖和醋醃制30分鐘後,撒上芝麻即可食用。
效果:在飲食減肥期間,若肉類吃的少,不但讓體內營養失衡,還會令皮膚粗糙,所以不妨準備點含水量豐富的蔬果作成的小菜如醋拌黃瓜,適當補充,不但能增加蔬果的攝入量,還能保持肌膚水分。
第5道 /蔬果優酪乳麥片
材料:蜂蜜、白蘿蔔、胡蘿蔔、砂糖、檸檬汁、水、水果、優酪乳、燕麥、乾果各適量。
做法:將白蘿蔔切片,用蜂蜜醃制,胡蘿蔔磨碎加入砂糖、檸檬汁和水做成胡蘿蔔醬,將所有材料放入優酪乳中攪拌食用。
效果:這道料理相當適合作為早餐食用,不但仍從一早就清理腸道,還能補充營養、美味又可口,更能有效解決便秘的困擾。
第6道 / 醋拌海帶
材料:海帶適量、醋適量、鹽和砂糖少量。
做法:先將海帶放到水裡泡開,撈起後,加入醋、鹽和糖攪拌即可食用。
效果:職業婦女等,經常需要外食的族群,不妨嘗試看看這道料理,晚上回家簡單地做一個醋拌海帶來吃,能吸掉體內多餘的脂肪,讓你健康不發胖,也能事先作好放在冰箱。
第7道 /草莓牛奶
材料:草莓15顆,牛奶120ml,蜂蜜60g。
做法:草莓洗淨去蒂,放入果汁機中。加入牛奶和蜂蜜,打成果汁即可飲用。
效果:草莓富含維生素C以及多酚物質,有助於養顏抗氧化、清除自由基。這款飲品除了可以幫助消化之外,還能美白滋潤肌膚。
第8道 /玫瑰花飲
材料:番茄300g,黃瓜300g,檸檬汁適量,玫瑰花40g,蜂蜜適量。
做法:將番茄、黃瓜、玫瑰花洗淨,一同搗爛,加入溫水調勻。將上述材料用濾網過濾,取汁。加入檸檬汁與蜂蜜拌勻即可。
效果:玫瑰花茶具有降低血液中的膽固醇、利尿並促進新陳代謝的作用。
第9道 /牛奶紅茶
材料:牛奶250ml,紅茶一小包。
做法:將牛奶倒入奶鍋,紅茶浸泡在牛奶中。小火煮3-5分鐘,待牛奶的顏色變成淺咖啡色即可關火,放一點點白砂糖調味。
效果:紅茶暖胃、子宮、增強代謝,同時還可幫助分解油脂,有刮油的功效。
第10道 /藕片海帶排骨湯
材料:蓮藕200g,海帶絲10g,小排骨100g,蔥、鹽各少許。
做法:鍋中放少許水燒開,將排骨煮至肉變色後倒去湯水。倒入冷開水,放入洗淨的海帶絲大火煮開,然後轉小火燉熟,再放入藕片稍煮片刻,加鹽調味即可。
效果:海帶富含膠質和岩藻多糖,可以促進腸道蠕動,促進排便,還可以帶走體內的油脂和毒素。
資料來源:39健康網www.39.net
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