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為什麼肥胖總是甩不掉？有可能跟體內「毒素」有關，尤其當人體代謝下降，體內排出毒素的效率也會隨著下降；此外食慾太好，攝取過多高蛋白、高脂肪食物，肥胖更難擺脫。因此，排毒是減肥非常重要的一環。想讓身體排毒，必需保持身體「三通」，即大便、小便和排汗，這些都是身體天然的排毒管道，日常應該保持通暢，才不會影響代謝力。

下面10款排毒減肥食譜，有助加速體循環，讓身體輕盈清瘦：

第1道 ／雜菜酒糟湯

材料：白蘿蔔3釐米、紅蘿蔔1根、牛蒡適量、芋頭半塊、香菇4朵、水菜半束、雞湯4杯、酒糟100克、鹽適量、蔥花適量、芝麻油適量。

做法：將蔬菜類食材、香菇等隨個人愛好切成小塊，水菜稍後備用，其他則用芝麻油稍微炒一下後，倒入雞湯熬煮。待食材煮軟後，放入酒糟溶解，加點鹽調味，最後放入水菜煮沸即可，撒上蔥花。

效果：此道料理是針對長期有飲食過度、暴飲暴食的朋友，去除體內廢物、有效排毒的料理。以蔬菜為主調製作的湯品，能消除飲食過量對腸道帶來的負擔，達到清腸胃的效果。

第2道 ／ 素菜湯

材料：胡蘿蔔半根、土豆1個、西洋芹半棵、花椰菜1/4個、大番茄4個、水1杯、雞湯1杯、鹽適量。

做法：將所有蔬菜洗淨後切成小塊，放入水中煮熟後，倒入雞湯稍微熬煮，最後放點鹽調味。

效果：這道料理主要是以蔬菜為主角，利用大量的植物纖維幫助人體排便，以排除腸胃中積累的毒素、廢物。

第3道 ／清爽蔬果絲

材料：胡蘿蔔和青木瓜適量。

做法：將胡蘿蔔和青木瓜的皮剝去，取出青木瓜的囊，然後用刨瓜器將其刨絲，最後根據個人喜好加入醬汁、鹽或糖調味即可。

效果：可針對飲食中有蔬菜攝取不足問題的民眾做額外的補充。此料理熱量低，民眾可以做為平時食用的零食，補充欠缺的纖維質。

第4道 ／醋拌黃瓜

材料：黃瓜1根、醋適量、鹽和砂糖少量、芝麻少量。

做法：將黃瓜徹底洗淨後切成丁，用鹽醃一下去掉多餘的水分。然後放入糖和醋醃制30分鐘後，撒上芝麻即可食用。

效果：在飲食減肥期間，若肉類吃的少，不但讓體內營養失衡，還會令皮膚粗糙，所以不妨準備點含水量豐富的蔬果作成的小菜如醋拌黃瓜，適當補充，不但能增加蔬果的攝入量，還能保持肌膚水分。

第5道 ／蔬果優酪乳麥片

材料：蜂蜜、白蘿蔔、胡蘿蔔、砂糖、檸檬汁、水、水果、優酪乳、燕麥、乾果各適量。

做法：將白蘿蔔切片，用蜂蜜醃制，胡蘿蔔磨碎加入砂糖、檸檬汁和水做成胡蘿蔔醬，將所有材料放入優酪乳中攪拌食用。

效果：這道料理相當適合作為早餐食用，不但仍從一早就清理腸道，還能補充營養、美味又可口，更能有效解決便秘的困擾。

第6道 ／ 醋拌海帶

材料：海帶適量、醋適量、鹽和砂糖少量。

做法：先將海帶放到水裡泡開，撈起後，加入醋、鹽和糖攪拌即可食用。

效果：職業婦女等，經常需要外食的族群，不妨嘗試看看這道料理，晚上回家簡單地做一個醋拌海帶來吃，能吸掉體內多餘的脂肪，讓你健康不發胖，也能事先作好放在冰箱。

第7道 ／草莓牛奶

材料：草莓15顆，牛奶120ml，蜂蜜60g。

做法：草莓洗淨去蒂，放入果汁機中。加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可飲用。

效果：草莓富含維生素C以及多酚物質，有助於養顏抗氧化、清除自由基。這款飲品除了可以幫助消化之外，還能美白滋潤肌膚。

第8道 ／玫瑰花飲

材料：番茄300g，黃瓜300g，檸檬汁適量，玫瑰花40g，蜂蜜適量。

做法：將番茄、黃瓜、玫瑰花洗淨，一同搗爛，加入溫水調勻。將上述材料用濾網過濾，取汁。加入檸檬汁與蜂蜜拌勻即可。

效果：玫瑰花茶具有降低血液中的膽固醇、利尿並促進新陳代謝的作用。

第9道 ／牛奶紅茶

材料：牛奶250ml，紅茶一小包。

做法：將牛奶倒入奶鍋，紅茶浸泡在牛奶中。小火煮3-5分鐘，待牛奶的顏色變成淺咖啡色即可關火，放一點點白砂糖調味。

效果：紅茶暖胃、子宮、增強代謝，同時還可幫助分解油脂，有刮油的功效。

第10道 ／藕片海帶排骨湯

材料：蓮藕200g，海帶絲10g，小排骨100g，蔥、鹽各少許。

做法：鍋中放少許水燒開，將排骨煮至肉變色後倒去湯水。倒入冷開水，放入洗淨的海帶絲大火煮開，然後轉小火燉熟，再放入藕片稍煮片刻，加鹽調味即可。

效果：海帶富含膠質和岩藻多糖，可以促進腸道蠕動，促進排便，還可以帶走體內的油脂和毒素。

資料來源：39健康網www.39.net

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