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（圖片／孫語霙營養師提供）

但撇除科学证据，对于超高油脂的生酮饮食，我内心是非常抗拒的，因为我是一个很讨厌吃肥肉的人，从小到大，只要五花、三层、梅花…等肉类出现在我的餐盘中，我一律挑掉不吃；香喷喷的炸鸡，我倒是挺爱的，但每次吃完的隔天我总是会爆出一颗痘痘或粉刺，屡试不爽！

相较于生酮饮食，低醣饮食的弹性相对较大，可以吃少量碳水化合物（米饭、面食、水果…等），油脂的比例也不用拉到如此高，是比较人性化的饮食模式。

坦白来说，我是一个不折不扣的淀粉控，禁吃淀粉真的会要了我的小命，从小我就热爱吃面条、面包和各种面粉制品，而肉类食物却我来说反而就没那么大吸引力，怪不得从我开始对自己的身材胖瘦有了意识以来，一直是个泡芙人，也需要靠着努力控制饮食来维持身材。

承认自己的喜好厌恶并不羞耻，因为唯有了解自己，才能找到最适合自己的减脂方法，所以说，我这次帮自己安排的不是非常严格的低醣饮食，而是改良版的中度低醣饮食（减醣饮食），稍微降低碳水化合物的比例，主要的目的是希望自己有意识的控制醣的摄取量，戒除对淀粉类食物的狂爱，并且提高豆鱼蛋肉的比例，观察自己在减脂的过程是否可以更顺畅。