钙、镁离子在人体中有何作用,为何缺乏会对人体健康带来抽筋问题?事实上,人体在吸收钙质后,有高达99%会被储存于人体骨骼中作为骨钙使用,而剩下的1%则会以钙离子的型态游离于血液中,协助人体维持各种生理机能及肌肉的纤维运动。
所以,一旦人体钙质摄取不足时,血钙浓度偏低时,肌肉神经细胞就会则处于异常兴奋的状态,出现自发性收缩而抽筋。因此,想要预防脚抽筋发生,除了加强腿部保暖,在日常饮食中适度补充高钙食物,譬如,牛奶、吉士、优格等乳制品,以及油菜、苋菜、芥蓝菜等蔬菜就是不错的选择。若想快速补充一天所需钙质,并提高体内钙质吸收率,饮用添加维生素D3的高钙牛奶是更聪明的选择。
防抽筋不只补钙 补镁同样重要
值得注意的是,想要预防抽筋发生,除了饮食中适度补钙外,镁离子的补充更是不可或缺!镁离子不但负责维持人体电解质平衡,更有舒缓肌肉组织的作用;因此,当日常饮食中缺镁,就会使肌肉处在过度紧张的状态,进而引发抽搐或痉挛等肌肉不自主抽动的现象,增加抽筋的发生率。而适度食用高钙牛奶、紫菜、坚果、全谷类、香蕉、绿色蔬菜,就是相当不错的补充方式。