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关节退化、罹癌机率大增　肥胖问题不可轻忽

另一方面，由于现代人普遍摄取过多脂肪，运动量又不足，肥胖问题也层出不穷。陈柏臣医师表示，肥胖是导致许多疾病的危险因子，不但容易造成高血压、糖尿病、心脏病，甚至也会提升罹患癌症的机率。另外，肥胖的人由于身体负重较重，会增加关节和背部的压力，导致关节退化。

肥胖为什么与癌症有关系？陈柏臣医生指出，肥胖会导致女性荷尔蒙增加，体重每增加10公斤，罹患乳癌的机率就增加80%，相当惊人。对男性而言，女性荷尔蒙过多，则会导致精子质量不佳、阳痿等困扰。

肥胖不只會造成身體的關節和背部壓力，還會提升罹患癌症的機率，不可不慎！

每年健康检查　慢性病患者3个月一次

既然血管病变会造成那么多危害，民众又该怎么做，才能避免三高危机？陈柏臣医生表示，一般民众应该养成每年进行健康检查的好习惯，透过抽血等方式了解自己是否有胆固醇，或血脂过高的问题。陈柏臣医生特别提醒，由于慢性病的病情变化快速，慢性病患者更应该每3个月就做一次健检，千万不能嫌麻烦。

烹调避免煎炒炸　减少油脂摄取量

除了定期健检，民众平时还可以透过哪一些方式预防三高？陈柏臣医生表示，清淡饮食和适度运动是不二法门。饮食方面，建议民众避免摄取脂肪和胆固醇含量比较高的红肉、肥肉等食物，而在烹调的时候，则以清蒸、水煮、川烫为主，减少油煎、快炒、油炸、三杯等料理方式，降低油脂的摄取。