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想要改善濕熱體質，可直接煮綠豆湯飲用。

2.绿豆：绿豆性味甘寒，具有清热利湿作用，早在古代温病大家叶天士就常用绿豆衣治疗湿热证的患者。绿豆衣是绿豆的种皮，而绿豆本身亦具有类似的功效，想要改善湿热体质，适合直接煮绿豆汤饮用。需注意的是，若湿热体质合并有阴虚或阳虚症状，则要避免。

湿热合并阴虚体质者，体内水分不平均的情况更严重，除了有一般湿热体质的表现症状之外，也会更加凸显出身体缺水的情况，口干舌燥、便秘、粪质干硬、皮肤干燥的情况更明显。阳虚体质则有怕冷、嗜睡乏力、性慾衰退、手脚冰冷、脸色苍白、尿多且易腹泻等症状。两者都不适合过度食用性质偏寒的绿豆和薏仁，以免加重阴虚、脾虚、肾虚，导致水湿无法正常代谢而出。

3.冬瓜子：味甘，性微寒。归肺、大肠经。隋代医家崔禹锡在《食经》提到冬瓜子可“利水道，去淡水”，明朝李时珍《本草纲目》则建议“研末炒服”因此，建议民众平时在料理冬瓜时，不要把冬瓜子当垃圾丢掉，捡起清洗干净后放入锅中，用小火炒至表面黄色、略带焦斑时，取出放凉，每次使用再取适量捣碎。

另外，将冬瓜子和一些冬瓜肉，一起放到搅拌机中打碎，再倒入适量水，小火煮开后放凉，也是不错的食疗方法。

4.梨子：梨子因水分多而具有利尿作用，且富含纤维可促进肠道蠕动，是藉由大小便排除湿热的好帮手。这也是温病大家叶天士治疗热病常用到的三汁膏成分（梨汁、萝菠汁、藕汁）之一。需注意的是，此处的梨子必须生食，不可加热。