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酸梅類食品可以激活汗腺，幫助恢復排汗功能。

对此，湿热体质的人可以观察自己的生活习惯和平日的症状表现，分别从改善排汗和大小便的角度出发，运用方便取得的食材，来调整和改善。

【改善排汗的饮食】：适合久坐、缺乏运动、常待冷气房而较少排汗的人。推荐食材和饮食如下：

1.酸梅：酸梅类食品可以激活汗腺，帮助恢复排汗功能，且酸梅含有丰富的矿物质，能避免身体流汗而丧失过多的盐分。较简单的饮食法是“梅子茶”，建议以烤箱烤酸梅约3至5分钟，烤过的酸梅香气较浓，一次取一颗放入热水中泡开，放温即可饮用。

2.生姜：生姜性温味辛，具有排汗降温、帮助肠胃代谢水湿的作用。建议于中午（消化功能最旺盛且食物量最丰富时）食用，以避免对肠道造成过度的刺激。

薏仁性味甘淡寒，卻能利濕寒、清熱，每日宜食20至30公克。

【改善大小便清热利湿的食材】：如果发现自己的湿热症状，多表现在小便不顺、尿液偏黄、每天大便很多次，但每次都不成形，或是便秘等，可适度食用有助改善大小便、清热利湿的食材。建议食材和饮食如下：

1.薏仁：薏仁性味甘淡寒，却能利湿寒、清热，加上作用在脾、胃、肺，是帮助水分正常运输代谢，并清除热邪的最适合人选。中药学里有提到薏仁可作粥食用，每日宜食20至30公克。值得注意的是，薏仁不易煮透，建议炖煮前先泡水3小时，且炖煮时不调味，以免水分进不到薏仁内部而无法煮熟；另外，薏仁的炖煮也不可过烂。