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多吃洋蔥的健康好處多，尤其用於減重瘦身更是恰如其分。

★爱油炒的您应该会喜欢～《彩椒洋葱炒鸡肉》

甜椒提供丰富的维生素C及胡萝卜素，食品营养成分数据库显示，每100公克甜椒可提供107毫克至137毫克的维生素C，亦属低热量食材（每100克热量约30大卡），与洋葱搭配营养更加分。此外，鸡肉属低脂肉类，去除鸡皮后，用于减重料理也是相当适合喔！

• 材料：洋葱1颗、红椒及黄椒各半颗、去骨鸡腿肉250公克、金针菇半包、青葱一根、盐及酱油适量。

• 作法：取一炒锅或平底锅，不加油，直接以小火干煎鸡腿肉至七分熟后，鸡腿肉移至锅边，锅中放入洋葱、红椒、黄椒和金针菇，炒出香气后与鸡腿肉拌在一起，加入少量水分、盐和酱油，炒至鸡肉全熟，最后再洒上葱花即可。

要達到有效的健康減重，還是要從均衡飲食和規律運動著手。

【健康小叮咛】：

无论是洋葱沙拉、洋葱炖汤或洋葱炒料理，都不要忘记洋葱只是减重饮食中的一个帮手喔！要达到有效的健康减重，还是要从均衡饮食和规律运动着手，才能远离肥胖，同时避免复胖。