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專家指出，綠色葉菜和柑橘類水果是良好的葉酸來源。

喝酒利弊　适度可防心脏病

许多乳癌患者或许会觉得奇怪，既然喝酒和乳癌之间有这样的关系，为什么医生并没有建议病患停止喝酒呢？

李明瑱博士认为，有2个可能，其1是医生们认为饮酒与乳癌细胞发展的证据仍不够充分；另1个可能是医生们认为适度饮酒可减低心脏病的发生，而心脏病仍是美国妇女的头号杀手，以致许多医生甚至会建议可适度饮酒来预防心脏病。

除此之外，要注意的是，喝酒的女性必须摄取充足的叶酸，叶酸是维生素B群的一种。

补充叶酸　首选柑橘类水果

海外研究已发现，摄取充足叶酸可降低酒精提高的乳癌风险。酒精会影响人体的叶酸吸收，提高排除量，缺乏叶酸会提高乳癌等癌症的风险，因此饮酒且叶酸摄取量低的女性罹患乳癌的风险特别高。

叶酸的饮食建议摄取量 (RDA) 为每日400微克，绿色叶菜和柑橘类水果是良好的叶酸来源，许多谷类食品也添加叶酸（食品添加与营养补充形式的叶酸）。建议使用基本综合维他命就能满足建议摄取量，不需要、也不建议使用高剂量的补充品。但建议怀孕妇女，每天必须摄取400至800微克叶酸，以避免胎儿发生先天缺陷的风险。