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贪杯恐酿乳癌!研究:叶酸可降低罹患乳癌风险

(關鍵字: 乳癌 , 葉酸 , 女性荷爾蒙 , 李明瑱 , 喝酒利弊

专家指出,绿色叶菜和柑橘类水果是良好的叶酸来源。
專家指出,綠色葉菜和柑橘類水果是良好的葉酸來源。

喝酒利弊 适度可防心脏病

许多乳癌患者或许会觉得奇怪,既然喝酒和乳癌之间有这样的关系,为什么医生并没有建议病患停止喝酒呢?

李明瑱博士认为,有2个可能,其1是医生们认为饮酒与乳癌细胞发展的证据仍不够充分;另1个可能是医生们认为适度饮酒可减低心脏病的发生,而心脏病仍是美国妇女的头号杀手,以致许多医生甚至会建议可适度饮酒来预防心脏病。

除此之外,要注意的是,喝酒的女性必须摄取充足的叶酸,叶酸是维生素B群的一种。

补充叶酸 首选柑橘类水果

海外研究已发现,摄取充足叶酸可降低酒精提高的乳癌风险。酒精会影响人体的叶酸吸收,提高排除量,缺乏叶酸会提高乳癌等癌症的风险,因此饮酒且叶酸摄取量低的女性罹患乳癌的风险特别高。

叶酸的饮食建议摄取量 (RDA) 为每日400微克,绿色叶菜和柑橘类水果是良好的叶酸来源,许多谷类食品也添加叶酸(食品添加与营养补充形式的叶酸)。建议使用基本综合维他命就能满足建议摄取量,不需要、也不建议使用高剂量的补充品。但建议怀孕妇女,每天必须摄取400至800微克叶酸,以避免胎儿发生先天缺陷的风险。

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